Kue pancong ini mirip dengan kue bandros yang ada di Bandung, perbedaan kue bandros dengan kue pancong yaitu kue pancong lebih gurih rasanya dibanding dengan kue bandros. Sangat cocok untuk buntik sajikan saat berkumpul bersama keluarga ditemani dengan secangkir teh manis hangat. Hemm,, Berikut admin bagikan resep cara membuat kue pancong yang enak dan gurih.
Kue Pancong Enak |
Resep cara membuat kue pancong enak gurih
Bahan-bahan :
- 1 buah kelapa, tidak terlalu tua, parut
- 650 ml santan kelapa
- 300 gr tepung beras
- 1 sdm garam halus
- Gula pasir, secukupnya
- Margarin, secukupnya
Cara membuat kue pancong :
- Rebus santan, sambil terus di aduk-aduk hingga mendidih. Sisihkan.
- Campurkan kelapa parut, tepung beras, dan garam. Aduk rata. Kemudian masukkan santan yang sudah direbus tadi sedikit-sedikit ke dalam adonan tepung. Aduk rata.
- Panaskan cetakkan kue pancong, olesi dengan minyak sayur/margarin. Tuang adonan ke dalam cetakkan, lakukan hingga adonan habis.
- Tunggu hingga matang. Angkat, lalu sajikan kue pancong dengan taburan gula pasir.
Hemm,, rasa kuenya yang gurih dan gulanya yang manis membuat kombinasi rasa yang begitu khas dari kue pancong ini. Itulah sedikit berbagi resep cara membuat kue pancong yang bisa buntik coba di rumah. Terima kasih sudah berkunjung di blog yang sederhana ini, semoga bermanfaat.