Resep Cara Membuat Pelecing Kangkung Pedas Enak Dan Mudah

Resep Cara Membuat Plecing Kangkung Pedas Enak Dan Mudah | Resep Buntik - Plecing kangkung merupkaan salah satu masakan khas Indonesia yang asli berasal dari Bali dan Lombok. Bahan utama dalam pembuatan masakan ini yaitu kangkung. Kangkung yang di rebus dan disajikan dengan sambal tomat. Lebih enak dan mantap lagi kalau plecing kangkung ini buntik sajikan dengan tambahan sayuran seperti kacang panjang, taoge, kacang tanah goreng, maupun urap.

Kangkung yang digunakan dalam membuat plecing kangkung ini yaitu jenis kangkung air. Biasanya di tanam di sungai yang mengalir dengan metode tetentu, sehingga menghasilkan batang kangkung yang besar dan renyah.

Kangkung sendiri mempunyai kandungan gizi dan  manfaat yang tidak kalah dengan sayuran lain, seperti kalsium, fosfor, zat besi, vitamin A, B kompleks, dan vitamin C. Sedangkan manfaat sayur kangkung bagi kesehatan adalah mencegah anemia, meningkatkan kinerja otak, mencegah penyakit diabetes, menjadikan jantung sehat, menjaga kekebalan tubuh, dan baik untuk mata.

Baik, langsung saja kami sajikan resep cara membuat sayur plecing kangkung pedas, enak, dan mudah. Happy cooking buntik.

Plecing Kangkung

Resep cara membuat pelecing kangkung pedas

Bahan-bahan :

• 100 gr kangkung, rebus sebentar
• 1/2 potong jeruk limau
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 buah tomat sedang
• 5 buah cabe rawit
• 4 buah cabe merah
• Terasi bakar, secukupnya

Cara membuat plecing kangkung :

1. Haluskan cabe merah, cabe rawit, tomat, terasi, dan gula pasir. Kemudian tambahkan perasan jeruk limau, aduk rata.
2. Siapkan piring saji. Letakkan kangkung yang sudah di rebus sebentar tadi diatas piring saji. Lalu siram dengan sambal yang sudah dihaluskan tadi.

Hemm,, sajian segar dan sehat kini sudah bisa buntik sajikan di meja makan bersama nasi putih dan lauk lainnya. Terima kasih itulah sedikit berbagi tentang resep cara membuat pelecing kangkung pedas, enak, dan mudah. Semoga bermanfaat.