Resep Cara Memasak Tutut Kuah Kuning, Si Keong Sawah Yang Enak Dan Kaya Manfaat

Resep Cara Memasak Tutut Kuah Kuning, Kaya Manfaat | Resep Buntik - Buntik semua mungkin sudah tahu dengan hewan molusca ini. Ya, keong sawah atau di berbagai daerah di Indonesia ada yang menyebutnya dengan nama siput sawah, siput air, keong gondang, dan lebih populer banyak orang menyebutnya dengan nama tutut. Sedangkan nama tutut sendiri di ambil dari bahasa Sunda.

Dimana buntik bisa mendapatkan keong sawah atau tutut ini? Selain di sawah, buntik juga bisa mencarinya  di perairan tawar, aliran parit, dan juga danau. Biasanya mereka hidup dengan air yang banyak lumpurnya dan dengan air yang jernih. Di mall dan di Toserba ada gak ya?

Keong sawah atau tutut ini mirip sekali dan masih memiliki keabat dengan siput murbai (keong emas). Bedanya kalau keong sawah atau tutut memiliki warna cangkang hitam pekat dan ada juga yang berwarna hijau. Terus bentuk tubuhnya biasanya lebih kecil dari keong emas.

Perlu buntik ketahui di balik cangakang yang berwarna hitam pekat dan keras, ada banyak sekali manfaat dan gizi yang terkandung di dalam setiap satu ekor tutut ini. Diantaranya yaitu mengandung makronutrien protein yang cukup tinggi dan mikronutrien yang cukup untuk kebutuhan tubuh. Fungsi dari protein ini sendiri yaitu untuk proses kekebalan tubuh. Selain itu, kandungan vitamin dari tutut ini yaitu mengandung vitamin A, vitamin B3, vitamin E, folat, dan niacin. Untuk melihat fungsi dari masing-masing kandungan gizi bisa di cari di google ya buntik.

Yuk, kita coba resep cara memasak tutut kuah kuning ini di rumah. Sangat cocok dikonsumsi saat duduk bersantai bersama keluarga dan teman. Mari.

Tutut Kuah Kuning

Resep cara memasak tutut kuah kuning enak

Bahan-bahan :

• 2 kg tutut sawah, bersihkan
• 1 liter air putih bersih, untuk merebus
• 2 batang serai, geprek
• 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 5 lembar daun salam
• 4 batang daun bawang, iris kasar
• 2 sdm penyedap rasa
• 2 sdm gula pasir
• Garam, secukupnya

Bahan bumbu halus :

• 10 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 10 cm kunyit, bersihkan
• 8 cm lengkuas
• 5 buah kemiri sangrai

Cara memasak tutut sawah kuah kuning enak :

1. Rendam tutut selama 12 jam. Ganti air rendaman setiap 4 jam sekali. Bersihkan cangkang tutut, potong bagian ekor tutut agar mudah saat di makan.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga matang. Kemudian tambahkan air, serai, daun salam, daun bawang, dan daun jeruk. Aduk hingga tercium aromanya.
3. Masukkan tutut yang sudah di bersihkan tadi. Tambahakan garam, penyedap rasa, dan gula. Aduk rata. Jangan lupa di icip.
4. Setelah itu, masak selama kurang lebih 25 menit hingga bumbu meresap. Angkat, sajikan.

Hemm,, sajian tradisional yang enak, sederhana, dan kaya manfaat kini sudah bisa buntik sajikan di meja makan bersama dengan lauk lainnya. Seilahkan di coba resep tutut kuah kuning ini di rumah ya buntik. Terima kasih, semoga bermanfaat.

Resep Cara Membuat Trancam Enak Sederhana, Mirip Urap

Resep Trancam, Sajian Makanan Yang Mirip Urap | Resep Buntik - Bagi masyarakat Jawa Timur (JATIM) mungkin makanan ini sudah tidak asing lagi. Ya, trancam merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari daerah Jawa Timur. Makanan ini mirip dengan urap, dengan komposisi yang komplit yaitu kacang panjang, taoge, irisan sawi putih, dan daun kemangi. Semuanya harus dalam keadaan segar agar tercipta rasa trancam yang enak dan mantap. Setelah itu di campur dengan kelapa parut yang sudah di beri bumbu kencur, cabe, dan bawang putih.

Ada banyak sekali manfaat yang terkandung di dalam makanan khas Jawa Timur trancam ini. Diantaranya taoge yang baik untuk kesuburan pria, daun kemangi sangat baik untuk mengatasi ejakulasi dini, kacang panjang yang banyak mengandung gizi, dan sawi putih yang baik untuk pencernaan dan juga mencegah terjadinya penyakit jantung. Dan masih banyak manfaat lainnya.

Jadi, tak ada salahnya jika buntik coba makanan khas Jawa Timur ini di rumah. Selain begitu banyak manfaatnya, juga gampang cara membuatnya. Yuk kita simak bagaimana cara membuat trancam yang enak dan komplit ini buntik.

Trancam, Makanan Khas Jawa Timur

Resep cara membuat trancam enak

Bahan-bahan :

• 100 gr taoge pendek, cuci
• 200 gr kacang panjang, cuci, iris kasar
• 1/2 butir kelapa parut
• 150 gr mentimun, cuci, potong kotak
• 100 gr daun kenikir, cuci, potong
• 150 gr daun kencur, cuci, iris halus
• Daun kemangi, secukupnya

Bahan bumbu : (haluskan)

• 2 siung bawang putih
• 4 lembar daun jeruk
• 2 cm kencur
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat trancam enak :

1. Campur bumbu yang sudah di haluskan dengan kepala parut. Aduk rata. Kukus selama 15 menit.
2. Campurkan sayur mentah dengan bumbu kelapa tadi. Aduk rata kembali. Sajikan.

Hemm,, begitu mudah dan sederhana ya buntik. Perlu buntik coba di rumah resep cara membuat trancam, sajian yang mirip urap ini. Selamat mencoba dan terima kasih sudah berkunjung di gubuk kami.

Resep Cara Membuat Botok Tempe, Sajian Tempe Yang Lezat

Resep Cara Membuat Botok Tempe, Sajian Tempe Yang Lezat | Resep Buntik - Siapa yang gak tahu botok. Ya, botok merupakan salah satu makanan khas yang berada di daerah Jawa. Biasanya botok dibuat dari ampas kelapa / bungkil kelapa yang sebelumnya sudah di ambil sarinya (santan). Berbagai variasi botok saat ini sudah dikembangkan oleh masyarakat Indonesia, diantaranya botok yang di campur dengan tahu, petai cina, teri, udang, bahkan terbaru yaitu larva tawon/lebah (Wikipedia).

Nah, kali ini admin mau share tentang cara membuat botok tempe. Ya, sajian botok tempe ini merupakan salah satu sajian tempe yang berbeda dari sebelumnya. Bagi buntik yang bosan dengan masakan tempe yang itu-itu saja, bisa di coba resep botok tempe ini di rumah. Yuk kita lihat bagimana cara membuatnya.

Botok Tempe

Resep cara membuat botok tempe enak

Bahan-bahan :

• 2 potong tempe, haluskan
• 100 gr teri medan
• 1 buah kelapa parut
• 4 lembar daun salam
• 20 butir cabe rawit merah
• Garam, secukupnya
• Gula, secukupnya
• Daun pisang untuk membungkus, secukupnya

Bahan bumbu : (Haluskan)

• 6 buah cabe merah
• 1/2 cm kencur
• 4 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1/2 sdt ketumbar

Cara membuat botok tempe enak :

1. Campur tempe dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian tambahkan kelapa dan teri. Aduk rata.
2. Bungkus dengan daun pisang. Setiap bungkusan beri cabe rawit merah utuh dan potongan daun salam.
3. Terakhir kukus sampai matang selama kurang lebih 25 menit. Angkat, sajikan.

Hemm,,, begitu mudah dan gampang bukan cara membuat botok tempe? silahkan buntik coba di rumah. Terima kasih sudah berkunjung, semoga bermanfaat.